pondělí 31. srpna 2015

Peřinka z tvarohu


Nedávno jsem na blogu u Inky četla recept na jablkový dort. Nechala jsem se inspirovat, ale recept jsem si upravila. Od Jany jsem dostala tašku padaných jablek, a protože bylo horko chtěla  jsem upéct jen něco malého. Kulatá koláčová forma o průměru 30 cm byla tak akorát na má jablka v piškotu pod tvarohovou peřinkou.



Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
4 jablka oloupeme a nakrájíme na kousky. Mohou být větší, ať jsou jablka v piškotu pěkně šťavnatá.

Piškot:
2 vejce
10 dkg cukru
Pořádně vyšleháme do pěny, zašleháme 3 lžíce horké vody a přidáme
10 dkg polohrubé mouky + polovinu prášku do pečiva

Těsto nalijeme do formy a poklademe kousky jablek. Upečeme dorůžova a necháme vychladnout.

Puding:
3 dl mléka
1 vanilkový puding
2 lžíce cukru
Uvaříme hustý puding. Stáhneme z plotýnky a vmícháme 8 dkg másla. Navrstvíme na vychladlý moučník a povrch urovnáme.

Tvarohová peřinka:
1 měkký tvaroh ve vaničce
1 zakysaná smetana
2 lžíce cukru
Vše smícháme a vlijeme na puding. Povrch uhladíme a posypeme kakaem. 
Ještě lepší je druhý den pořádně  provlhlý a vychlazený.


5 komentářů:

  1. Ivanko, musím napsat, že ten tvůj vypadá podstatně lépe a doufám, že chutnal:o) U nás se po něm jen zaprášilo:o).Měj se moc krásně..Inka ( jinak tu tvarohovou peřinku si hned píšu)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji za komentář; chutnal a zmizel. Vzhled někdy předčí chuť a je to v pořádku. Kdyby někdo oslavoval, asi bych se pustila do receptu podle tebe, ale jeden je u vody, druhý na kole, třetí v práci a tak se sejdeme většinou večer. Proto úprava na něco malého a osvěžujícího. I tobě přeji krásný začátek školy a spoustu hezkých dnů!
      Ivana

      Vymazat
  2. Ivanko, vypadá výborně!
    Přeji hezký den, Helena

    OdpovědětVymazat
  3. Hmm .. takové dobroty já ráda:-))

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše milá slova.