Hodně zdraví!

přeje Ivana

Horní Lomná

V pátek večer jsme s kolegyněmi z ASPV (sportovní klub) dojely do Horní Lomné, kde jsme trávily víkend na semináři s cvičitelkami a cvičiteli našeho okresu. Ubytovali jsme se v hotelu a po večeři jsme si vyslechli zhodnocení práce za letošní rok a naplánovali sobotní túru do okolních kopců. 

Sobota začala deštěm, ale těsně před desátou pršet přestalo a my vyrazili.

Prošli jsme kolem nedalekého kostela a pod zataženou oblohou zamířili do lesů. 

Tady se naše skupina rozdělila, jedni šli po žluté, my pokračovali směrem na Kyčmol. 

 Cesta se klikatila k místu, kde jsme chtěli poobědvat.

Museli jsme zdolat pár překážek. Něco přelézt, něco podlézt. 

Dorazili jsme na Kyčmol, trochu si oddechli a pokračovali dál.

Tu už jsme zpět u kostela a studánky. Znovu začalo pršet.

A tady je náš hotel U Studánky. Hezké ubytování, milá obsluha a výborná kuchyně. 

Zachumlánek

Listopad začal mrazíkem a ledově pocukroval, co měl v cestě. Ranní cesta do práce moc příjemná nebyla, zato odpoledne se vyčasilo a obloha zmodrala. Od té doby se zase oteplilo, ale i přesto je doba zachumlání do něčeho hřejivého a doba červených nosíků :-)

Opravdový podzim

Se změnou času jakoby se aktualizovalo počasí a nastal ten pravý studený dušičkový podzim.

Do staré bedny jsem dala truhlík s chryzantémami. Mám ráda jejich vůni, i když spousta lidí říká, že je hřbitovní.

Na zahradě se stříhá vše odkvetlé. Pro mě to znamená zazimovat muškáty a fuchsie a odnést pokojové květiny, které se letnily, zase domů.
V teplíčku začal kvést vánoční kaktus i amarylis. A to znamená, že o Vánocích nepokvete nic.

Na chodbu jsem dala loňskou dýni z pletené čepice a přidala jednu novou ze starého svetru.

Štramberští slavili

Ve vedlejším městě Štramberku probíhaly velké oslavy. Město bylo založeno před 660 lety, a i dnes si zachovává svůj pohádkový ráz. Často si ho proto vybírají filmaři pro opravdu kouzelné exteriéry.
I pro mě má městečko kouzla. A čím jsem starší, tím větší jsou.

Už v pátek večer začaly oslavy divadelním představením místního ochotnického spolku. Hra Noc na Karlštejně venku pod věží vypadala realisticky. Krásné kostýmy, kulisy, hudba a hlavně herecké výkony nadchly každého z diváků. Pár přeřeků a občasné nářečí v textu bylo výrazem lidskosti, které občas vedlo i k humornému uvolnění jak mezi herci, tak mezi diváky. Vše vyvrcholilo nadšeným potleskem.

Víkendové oslavy se přesunuly na náměstí, kde se konal starodávný jarmark. V centru pozornosti však byla přehlídka různých štramberských spolků, sdružení, skupin a dalších uskupení.
Náměstí bylo plné lidí stojících, ale i sedících na dlažbě náměstí, které má tu výhodu, že je na kopci, je stupňovitě členěno a z každého místa je dobře vidět na níže postavené pódium.
A kromě toho tu potkáte spoustu známých a kamarádů, popovídáte si u kávy, koupíte si štramberské uši a strávíte příjemný den.

Dobroty ve sklenicích

Nastala doba zpracovávání darů ze zahrady. Poklady ve sklenicích pak čekají na zimu, až na ně přijde řada.
Letos se nám urodilo hodně ostružin. Dávám je postupně mrazit a zavařuji.

Naložila jsem pečená rajčata a letos jsem poprvé udělala ajvar. 

Ochutnala jsem ho poprvé před lety v Chorvatsku, a pak ho i několikrát koupila v obchodě. Dostala se mi ale do rukou kniha Sklenice plné dobrot a v ní recept na ajvar je.
Udělala jsem zatím zkušebně poloviční dávku, tady je:

Ajvar
2,5 kg červené papriky
1 kg lilků
1 palice česneku
1 rovná lžíce soli
50 ml olovového oleje
40 ml vinného octa
7,5 ml balzámového octa
1 chilli paprička (já jsem nedala)

Papriky rozpůlíme, vyčistíme a rozložíme na plech s pečicím papírem. Pečeme 30 minut na 200°C. Lusky pak dáme do mísy a přikryjeme fólií, vychladlé je zbavíme slupky.
Lilek pečeme vcelku 1 hodinu na 180°C, vychladlý vydlabeme.
Všechny přísady rozsekáme nebo pomeleme v robotu. Vložíme do hrnce a dusíme tak dlouho, až se odpaří přebytečná voda a směs dost zhoustne. Naplníme do menších sklenic a sterilujeme 20 minut. 

Nejvíce času zabralo loupání paprik, ale výsledek je skvělý. Už se těším na to, až ajvar otevřeme k nějakému dobrému masu.