Masopustní rej a skořicový koláč

Masopustní průvody a maškarní veselí v předešlém týdnu neminuly žádnou obec u nás. Ve škole jsme taky našim dětem naplánovali masopustní projekt, abychom jim tuto tradici přiblížili. Mám ráda ty školní akce, které se vymykají všedním dnům. Rodiče dětem připravili opravdu krásné masky, nikdo ji nezapomněl, tak jako občas domácí úkol.:-) Na konec dne děti vyráběly klauny. Moc se jim povedli. Jsou z roliček od toaletního papíru a námět na ně jsem našla na Instagramu.

U nás doma jsme koblihy nesmažili, místo nich byl skořicový koláč s mandlemi.

Kynuté těsto:

500 g hladké mouky

250 ml mléka

kostka droždí

1 lžíce cukru

špetka soli

50 g oleje nebo rozpuštěného másla

1 vejce

Náplň:

3 lžičky skořice

4 - 5 lžic cukru

50 g změklého másla

sekané mandle do náplně i na posypání koláče

Z vlažného mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, necháme vzejít a přidáme ke všem ostatním přísadám. Vymícháme těsto a necháme 45 minut kynout. Těsto vyválíme na plát a potřeme náplní z cukru, skořice a másla, pak posypeme nasekanými mandlemi a stočíme do rolády. Nakrájíme na 8 kusů a vyskládáme do kulaté vymazané formy. Posypeme mandlemi a dáme péct asi na 1/2 hodiny na 180°C. Horký koláč potřeme rozpuštěným máslem.