Třešňobraní

Prázdniny jsou tady a s nimi vše, co k nim patří. Třeba konzervování plodů sadů a zahrad.

Přijeďte si pro třešně - vzkázali nám  jednoho předprázdninového dne naši známí a tak jsme s Leonkou nasedly na vlak a jely. Třešeň byla obsypaná, u ní žebřík a kbelíky a my jsme se pustily do sběru. Vydatně nám pomáhal i Marley s fenkou Majdou, patřící našim třešňovým kamarádům. 
Dva kbelíky červených plodů jsem pak doma vypeckovala a část dala zmrazit, část je naložená v rumu, z části je pečený čaj, z nevypeckovaných je pár skleniček kompotu a zbytek se použil do bublaniny.

Recept mám ještě od své babičky, a i když jsem bublaninových receptů vyzkoušela spoustu, tento mám nejradši:

Bublanina naší babičky
4 vejce 
20 dkg cukru
5 lžic horké vody
20 dkg hrubé mouky
prášek do pečiva
citronová kůra
1 kg ovoce

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme vodu a mouku s práškem do pečiva, přidáme kůru z citronu. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pokryjeme ovocem. Upečeno i snědeno je raz dva...