Dýně

K podzimu neodmyslitelně patří velké zářivě žluté plody dýní. Letos jsme žádnou nevydlabali a nerozsvítili. Máme ale dva dýňové polštáře. Střih na ně jsem našla 
v jedné starší Burdě. Ta větší spolykala opravdu velké množství vycpávky, měří v průměru skoro 40 cm. 

Zítra, v předvečer 1. listopadu, se slaví Halloween. Je zajímavé, jak tento svátek oběhl zeměkouli a vrátil se zpět do Evropy, odkud má své dávné kořeny. Původní význam se trochu vytratil. Keltové tehdy věřili, že v tento den se zruší hranice mezi světem živých a mrtvých. Musel se uklidit dům, vynést špinavá voda, uhasit starý oheň a rozdělat nový, v okně hořela svíčka, pilo se studené mléko pro zmírnění utrpení, peklo se zvláštní pečivo.
Křesťané se před přízraky chránili křesťanskými symboly, biblí, modlitbami, svěcenou vodou a také česnekem, červenou nití, kulkou odlitou ze stříbra. (Každý asi podle svého svědomí...) A ani ty rozsvícené dýně nebo řepa nechyběly. Ty nalíčili mládenci na děvčata při večerních přástkách.

Čerpáno z knihy M. Motlové Český rok od jara do zimy

Šípkové přivítání

Ty chladné podzimní dny pomalu začínají. Za okny začíná padat sníh. Změna času a dřívější stmívání - čas na horký čaj. Třeba šípkový. Tak tedy - vítejte!

Muchlinka

I když dnes u nás svítilo slunce a obloha byla bez mráčku, venkovní teploty neklamou a nabádají 
k pořízení něčeho teplého. Já jsem si uháčkovala šálu 
k zamuchlání. Je podle návodu, který jsem si už dávno uložila. Zájemci ho najdou ZDE. Vzor asi lépe vynikne 
z hladké příze. Já jsem použila poslední klubko mohérové vlny. Snad mě trochu ochrání před studeným podzimním počasím.

Houbová nadílka

Přiznám se, že já houby sbírat neumím, nepoznám je a zdá se mi, že se přede mnou schovávají. Zato moje sestra je na houbaření talent a naše Leonka taky. Ty dvě se domluvily na dnešní ráno. A tak dnes přinesla Leonka z lesa košík hříbků. Pak uchozená padla do postele a na dvě hodiny usnula. A spala by snad ještě teď, kdybychom ji nevzbudili, aby se naobědvala. A to už byly čtyři hodiny odpoledne! Čekalo nás čistění a krájení. Už jsou houby v mrazáku a k večeři byla smaženice.
Všem houbařům držím palce, aby také něco z lesa přinesli. 

Rohlíky ke snídani

Ráda peču z tohoto těsta, i když tyhle rohlíčky máme často také k večeři. K nim nějaká ta pomazánka nebo zeleninový salát, ale i jen tak s bílou kávou (my vaříme Meltu ☻)

Těsto na 16 kusů:
400 g hladké mouky (většinou ještě 2 lžíce přidám)
1/4 l plnotučného mléka
kostka droždí
lžička cukru
lžička soli
200 g tuku
1 vejce 
žloutek na potírání
sůl, kmín,... na posypání

Z mléka, cukru, droždí necháme vzejít kvásek, který přidáme k ostatním přísadám. Vymísíme těsto a necháme ho nakynout pod utěrkou asi 40 minut. Pak ho rozdělíme na tři části. Z každé pak vyválíme kulatý plát, který rozřízneme na 
6 trojúhelníků. Každý trojúhelníček stáčíme ,,od základny k vrcholu" a vytvarujeme rohlíček. Na plechu s pečícím papírem necháme rohlíky ještě nakynout. Potřeme žloutkem a sypeme solí nebo kmínem, sezamem, mákem, sýrem... A pak šup 
s nimi do trouby, aby dostaly zlatou barvu.

♥